清爽萝卜炖牛腩
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新冠肺炎特殊时期，宅在家里学做菜。最爱砂锅炖汤咕嘟咕嘟的声音，让人幸福感油然而生。
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 白萝卜 | 两大根 |
| 姜 | 六片 |
| 小葱 | 三根 |
| 花椒 | 若干粒 |
清爽萝卜炖牛腩的做法
选肥瘦相间的牛腩切小块
![清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛腩入铁锅，加冷水烧至水开，撇浮沫，再滚水煮十分钟
![清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉捞出至砂锅里，姜片葱结花椒放入，根据汤量加温热水，大火水开后转小火炖一个小时
![清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入切片的萝卜，再小火炖一个小时
![清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
铛铛铛铛，一碗好汤，可以适当点缀一点葱花或香菜末会更好看，没有加盐，自有一股萝卜的清甜，打个蘸水就噢啦
![清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清爽萝卜炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
为了防止牛腩不够耙，特地切得比较小块，糯糯的超好吃
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