广式清炖萝卜牛腩🍲
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可以保存图1⃣️的做法,谢谢🙏
用料
牛腩 | 500克 |
萝卜 | 1根 |
花椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
香叶 | 3片 |
陈皮 | 1片 |
桂皮 | 适量 |
盐 | 适量 |
大葱 | 2段 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 适量 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
香菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
八角 | 1个 |
广式清炖萝卜牛腩🍲的做法
注意⚠️牛腩切的时候要看纹理切,这样才能把筋切短;
1.将牛腩泡水20分钟出血水
2.牛冷水下锅放入适量姜片、花、牌酒,开大火煮5分钟
捞出嘌呤后把用水清洗干净,切块;3.将切好的牛腩块冷水下锅,
把适量的姜片、桂皮、香叶、陈皮、大葱、红枣、ハ角一起放入
美的高压锅选择牛羊肉煮45分钟后倒入另一个锅放入适量盐开小火煮30分钟最后出锅可以撒上葱花和香菜,枸杞!
小贴士
⚠️注:陈皮需要把内瓤白色部分清理干净,不然会涩;
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