卤味熟食
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一觉醒来梦成真了，做梦自己被居家隔离了，下午就真的隔离了。居家隔离无聊那就做饭吧，很久没有各种卤啦。食材有限，即供参考。做卤味儿真的是万物皆可卤，你喜欢就好！
用料
| 八角 | 3-5个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 花椒 | 一小把（适量） |
| 干辣椒 | 3个（根据口味放） |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 绵白糖 | 1勺 |
| 八角 | 3-5个 |
| 灵魂料包（日食记卤膏） | |
| 素食材 | |
| 鸡蛋 | 4个（煮熟剥皮） |
| 鹌鹑蛋 | 若干个（煮熟剥皮） |
| 藕片 | 1节（去皮） |
| 豆皮 | 1张 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 海带结 | 适量 |
| 豆腐干 | 薄的 |
| 土豆 | 1个 |
| 腐竹 | 泡好 |
| 肉类食材 | |
| 鸡大腿 | 1只（焯水） |
| 鸡翅 | 5-8个（焯水） |
卤味熟食的做法
1.清水入锅，
2.放入卤膏，大火熬制均匀。
3.放入以上各类调料
4.锅开放入焯好水的肉类煮30分钟。
5.放入素菜类10分钟大火20分钟小火。
以上步骤做完就可以趁热吃了，如果在汤汁里浸泡一晚味道更佳。第二天可以煮好白面条用汤汁做卤…味道很不错可以试试。![卤味熟食的做法步骤图，卤味熟食怎么做好吃 第2张]( "卤味熟食的做法步骤图，卤味熟食怎么做好吃 第2张")
小贴士
千万不要像我似的一股脑儿荤素一起放进去了，那样素菜类就不脆了，虽然一样好吃，但还是喜欢脆脆的那种感觉。
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