美味卤
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在家也可以吃到外面的美味
用料
姜 | 10片 |
干辣椒 | 6个 |
鸡蛋 | 几个都可以 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 一小块 |
香叶 | 3-4片 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 半勺 |
花椒 | 六七十粒 |
盐 | 五匙子 |
大葱 | 1根 |
美味卤的做法
先将食材洗干净备用
切段,锅中烧水,加盐,料酒然,待水开后撇浮沫,过冷水备用
锅中加油,烧热后加入各种调料炒出香味,放入食材,翻炒,加盐,料酒,生抽,老抽耗油,白糖,盐,继续翻炒,加水,大火烧开改中火,一小时以后就可以出锅了
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