深夜食堂の卤味
来源:菜肴屋 阅读:8.65K 次
用料
食材: | |
鸡爪、鸭翅、干豆腐 | |
调料: | |
八角、小茴香、桂皮、甘草、辣椒、小米辣、山楂片、香叶、百里香、炖料 | |
生抽、老抽、料酒、冰糖、鸡精、蚝油 | |
水 | |
深夜食堂の卤味的做法
选择想卤的食材,焯水后放入锅中,加入调料、香料,加水至与食材平行,可以选择超市里配好的调料包,也可自己搭配。
大火烧开后,中小火把汤汁煮没,大火收汁即可。钟爱甜辣口味,所以放了非常多的冰糖和小米辣,味道超级赞👍
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/ldy55x.html