深夜食堂第一话の 鸡蛋烧
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第一话:章鱼香肠和鸡蛋烧
图片来自深夜食堂官网
小寿々さんご注文「卵焼き」。
用料
油 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
酒 | 1.5大匙 |
砂糖 | 1.5小匙 |
盐 | 少许 |
深夜食堂第一话の 鸡蛋烧的做法
将调味料加入蛋液混合好后,在加了少许油的平底锅上摊平,一放入锅里就会立即膨胀。
往自己的方向均匀卷起,再往里推到一边。
把剩余的蛋液继续加到锅里,起泡的地方就把它弄破。重复卷起,直到用完蛋液。
做好的蛋卷可以稍微整形,切成容易吃的大小即可。
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