深夜食堂第十二话の 炸鸡块
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第十二话：炸鸡块和高球杯
图片来自深夜食堂官网
サヤご注文「唐揚げ」。
用料
| 柠檬片 | 3-4片 |
| 炸油 | 适量 |
| 鸡腿肉 | 400g |
| 蒜泥 | 1/2 瓣 |
| 酒 | 1/2大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 淀粉 | 4大匙 |
| 小麦粉 | 4大匙 |
深夜食堂第十二话の 炸鸡块的做法
调料和裹粉都放到一个塑料袋里混合好，把鸡肉切块，放入塑料袋里抓匀，腌制20min。
炸油升温至170℃，过一遍油锁住肉汁，在慢慢复炸一遍至金黄色。盛盘，挤上柠檬汁即可。
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