经典祖传老方卤肉熟食

姥姥的老汤卤肉非常好吃，祖传秘方分享给大家哦！

以下的瓶盖是水溶c100的瓶盖。

用料  

经典祖传老方卤肉熟食的做法  

1. 用蒸锅放水半锅，放肉，开锅后血沫撇出来，下入以上所有调料煮。

2. 不同肉类时间不同：猪五花 大概60分钟 中大火。
    鸡爪 20-30分钟 中大火  。
    牛肉 ，猪排骨 40-50分钟 中火。
    鸡蛋豆干均可。

3. 每次做肉的时候最好放块五花肉，即使不吃也放，这样瘦肉不会太干。

4. 牛肉还有排骨卤好以后最好放在卤汤里泡一晚上 入味更好

5. 卤肉汤不用的时候把水分熬掉一些，过滤掉调料肉渣等，放保鲜盒冷冻以便下次使用。下次使用时以上调料稍加一点即可。