两人食卤味之嫩卤蛋
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家里的小猪猪喜欢鸡蛋八分熟，要求真高，快手卤几个叭
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 半片 |
| 冰糖 | 15克 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 红茶包 | 1包 |
| 水 | 500毫升 |
两人食卤味之嫩卤蛋的做法
备料，干辣椒撕成段
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第2张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第2张")
清水煮沸
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第3张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第3张")
用汤勺慢慢把鸡蛋下锅，煮7.5分钟
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第4张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第4张")
捞出鸡蛋，冷水降温至室温
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第5张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第5张")
鸡蛋去壳
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第6张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第6张")
锅中加1勺生抽，1勺老抽，1包红茶
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第7张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第7张")
倒入香料，盐，冰糖
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第8张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第8张")
加500mL水煮沸，小火炖1个小时
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第9张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第9张")
待卤汁冷却后，泡入鸡蛋
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第10张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第10张")
过夜就可以吃啦，做早餐
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第11张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第11张")
蛋白嫩嫩的，蛋黄刚刚好，不会太生
![两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第12张]( "两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤图 第12张")
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