人间美味之卤烧鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：2.41W 次
本人特别喜欢吃鸡爪，蒜香的，红烧的，卤烧的，咸菜的，泡椒的...都爱不释口~
今天起来看看卤烧版的鸡爪怎么做吧～
用料
| 鸡爪 | 只 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 桂皮 | 块 |
| 老抽 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 小茴香 | |
| 啤酒 | 瓶 |
| 小米辣 |
人间美味之卤烧鸡爪的做法
第1步先把鸡爪清洗一下，切掉指甲。放高压锅里(我喜欢吃糯一点的) 加水加料酒，加姜片...大火压5分钟,关火
第2步，起锅烧油放入冰糖,炒制糖色,将煮过的鸡爪放进去..翻炒均匀..放入一半开水，一半啤酒，放入生抽，老抽，盐，小茴香，香叶八角，小米辣，桂皮...熬至汁液浓稠
关火，放入一点鸡精...拌均匀，这样普通版又贼好吃的鸡爪就做好了!!赶紧开啃吧。
小贴士
第2步小火慢炖
热门内容
大家都在看
最近更新