小鸡顿蘑菇粉条
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用料
鸡肉 | 克 |
八角 | 个 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
葱 | 根 |
小米辣 | 一把 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
白糖 | 克 |
小鸡顿蘑菇粉条的做法
鸡肉煮一下去血水,捞起控干,锅烧热倒适量油,看你鸡肉多少,烧辣就把鸡肉倒进去煸炒至金黄色,放以上干料继续煸炒至香味出来后,放香菇在炒,在倒入水淹没鸡肉,在加老抽那些,小火慢炖,起锅前半小时加粉条,不然要起煮的稀烂。
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