卤水鸭翅
来源：菜肴屋 阅读：7.59K 次
又是一道心血来潮想吃的美食
用料
| 鸭翅 | 6只 |
| 冰糖少量 | |
| 姜 | 1片 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 卤菜香料 | 1个 |
| 花生油 | |
| 酱油 |
卤水鸭翅的做法
一、备菜(鸭翅对半切开)
![卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第2张]( "卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第2张")
二、水开下放姜片鸭翅飞水去腥
![卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第3张]( "卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第3张")
三、热油爆蒜煎下鸭翅，煎到两面微金黄色
![卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第4张]( "卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第4张")
四、在步骤三好了不用捞出直接加水末过鸭翅，放卤菜香料包，放酱油(最好是生抽+老抽易上色)放几颗冰糖，盖锅中小火煮20分钟左右偶尔翻下两面待收汁捞出
![卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第5张]( "卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第5张")
五、装碟完成~加个香菜叶装饰(忘了买香菜，直接用现成的芹菜叶点缀了)
![卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第6张]( "卤水鸭翅的做法步骤图，卤水鸭翅怎么做好吃 第6张")
小贴士
按个人口味调味，我个人喜欢吃卤菜带冰糖味不加盐，如果喜欢咸一点的朋友可以在卤水中加一点点盐
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