辣卤鸭翅

用料  

辣卤鸭翅的做法  

1. 鸭翅冷水下锅，焯烫后捞出。

2. 炒锅加少许油，葱姜蒜炒香，加入鸭翅翻炒干，将所有香料加入翻炒。

3. 香气感觉比较浓郁时，加入开水没过鸭翅，加入生抽老抽冰糖盐，大火烧开后转小火40分钟，直接捞出吃或是放进冰箱里再浸泡在卤汁中一天味道更好。