花椒鸡块
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用料
| 鸡 | 1/4只 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 花椒 | 一把 |
| 生姜 | 几片 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 美人椒 | 1-2根 |
| 盐 | 适量 |
花椒鸡块的做法
鸡块洗净，剁小块（尽量剁小块方便入味）。大蒜、生姜切片，美人椒切丝
![花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第2张]( "花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第2张")
鸡块加一勺料酒，适量盐，20颗左右青花椒抓匀，腌制半小时
![花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第3张]( "花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第3张")
锅中放油，小火，加入一小把青花椒
![花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第4张]( "花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第4张")
再放入生姜，蒜瓣，炒出香味
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放入鸡块翻炒，变色后加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽（也可以不放），一勺蚝油继续大火翻炒几分钟
![花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第6张]( "花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第6张")
最后加入美人椒，继续翻炒1-2分钟
![花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第7张]( "花椒鸡块的做法步骤图，花椒鸡块怎么做好吃 第7张")
出锅即可
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