黑胡椒鸡块

用黑胡椒汁炒的鸡块

用料  

黑胡椒鸡块的做法  

1. 将鸡翅鸡腿切成块，洗净，晾干水分。

2. 准备好茴香，干辣椒洗好切开，切好葱，切2片生姜。

3. 锅中倒入油，放入茴香，干辣椒，生姜，煸出香味。

4. 油热后放入鸡块炒，放料酒2勺，多炒下鸡肉会更香。

5. 放入少许生抽炒。

6. 放入2勺黑胡椒汁炒，加少许清水。

7. 小火炖一会

8. 大火收汁，放一点点盐，味精，糖。

9. 最后放入少许葱就可以出锅了。

小贴士

1、生抽不用放太多，只是提味的，一勺不到就行。
2、生抽和黑胡椒汁都是咸的，所以只要放少量盐。