笋炒牛肉（万宁亮点）
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海南特色美食
用料
| 牛肉 | 半斤 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 笋 | 3小根 |
笋炒牛肉（万宁亮点）的做法
准备好食材
![笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第2张]( "笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第2张")
切好辅料
![笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第3张]( "笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第3张")
笋切成薄片
![笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第4张]( "笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第4张")
牛肉用鸡蛋➕食用盐➕酱油腌制5-10分钟，这样研制的牛肉炒出来才不会很硬。
![笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第5张]( "笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第5张")
准备好食材，起锅烧油，先翻炒笋➕一点点水炖3分钟，打出。在起锅烧油下入姜丝翻炒下入牛肉翻炒3-5下➕蒜末➕小米椒翻炒➕料酒➕酱油➕食盐，不断翻炒至牛肉变色（在翻炒的时候感觉很干建议放一点点水）即可出锅
![笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第6张]( "笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第6张")
成品
![笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第7张]( "笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第7张")
成品
![笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第8张]( "笋炒牛肉（万宁亮点）的做法步骤图 第8张")
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