超简单的泡椒凤爪
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低成本,媲美市售的泡椒凤爪。😜
用料
鸡爪 | 1千克 |
泡小米辣椒 | 1瓶 |
泡椒卤/糟卤 | 1瓶 |
去腥的调料(比如:葱姜蒜料酒花椒等) | 适量 |
超简单的泡椒凤爪的做法
请注意是泡小米辣。
这里一只鸡爪砍了两段。
新鲜的葱姜蒜也很棒~😊
这里水没有沸是因为鸡爪刚倒进去,撇去浮沫,煮熟。
沥水用具建议区分生熟哦,刚才洗生鸡爪用的最好不要直接沥熟鸡爪。
调料没有完全淹没鸡爪,要翻一翻面才腌得更透。这里随你口味可以适量加盐或者白糖。
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