铁板黑胡椒牛肉

用料  

铁板黑胡椒牛肉的做法  

1. 买好的牛肉清洗后，頂刀切片备用

2. 加入食用盐用手抓匀上劲 加入料酒抓匀

3. 然后加入一个鸡蛋用手抓匀上浆

4. 再加入淀粉抓匀 淹入味15分钟。

5. 准备少量葱姜蒜沫和一颗小尖椒备用

6. 红辣椒切断小块 蒜薹切末备用

7. 洋葱切丝备用

8. 起锅烧油 温度五成热时候倒入腌好的牛肉片炸30秒 不要炸老了，然后捞出 油温升至六成再复炸一次

9. 炸好牛肉捞出备用  这样炸出牛肉非常好吃很嫩

10. 起锅烧油，加入葱姜蒜沫和小辣椒爆香

11. 加入牛肉 彩椒和蒜薹沫翻炒均匀

12. 进行翻炒后关火

13. 铁板内放入洋葱和生菜叶浇上少许食用油

14. 把锅内牛肉倒入铁板内

15. 开火加热三分钟并倒上准备好的黑胡椒酱关火

16. 小心铁板很热哦，一道次次啦啦冒着热气的黑胡椒铁板牛肉好了，开始动筷子开吃了！