鐵板黑胡椒牛柳

用料  

鐵板黑胡椒牛柳的做法  

1. 材料

2. 葱切段、辣椒切段、洋葱切条状、牛排逆纹切牛柳。

3. 铁板黑胡椒与50毫升水做调和后备用。

4. 牛肉加入些许调和后的铁板黑胡椒调味料、米酒，均匀腌制15分

5. 开中小火，放入无盐奶油，溶化后放入洋葱拌炒，放入牛肉后转中大火将牛肉拌炒上色。

6. 加入铁板黑胡椒调味料及50毫升水拌炒至汤汁稍微收干，最后放入葱段与辣椒段，快速拌炒即可起锅。