广式清炖羊排青萝卜汤（新会陈皮版）

作为地道的广东人 秋冬必备 羊肉 各种羊肉的dish 作为地道的广东妹子 讲究每个季节喝什么汤 我的胃告诉我今天要喝这个 dang dang dang！
暖胃驱寒

因为我这些年都不用明火煲汤了 所以这个菜谱适用于多功能电饭锅或者料理压力锅的盆友们哦

用料  

广式清炖羊排青萝卜汤（新会陈皮版）的做法  

1. 青萝卜 削皮 切块 放锅里开水煮沸 煮到一些绿色泡泡出来 倒掉洗干净备用

2. 用羊排或者羊蝎子 泡半小时 洗干净  放锅里开水煮沸 加入料酒 一起煮 去腥味 煮到血水和脏的泡泡出来 倒掉洗干净备用

3. 把所有食材 包括去壳了的红枣 陈皮 姜片 放到锅里，加入煮开了的清水 水量漫过食材
   这里可以用压力锅 或者可以煮汤的多功能电饭锅 萝卜和羊肉软的快一点
   按钮1.5-2小时

4. 开锅后后再放入一大把枸杞 放入适量的盐根据个人口味
   
   

小贴士

1-羊肉羊排尽量剪掉得脂肪肥肉的部分 这样汤会更清
2-青萝卜可以换成白萝卜和红萝卜 做法一样