新会陈皮

今天向我爸请教了一下怎么区分我们的新会的陈皮。写到下厨房，留给自己以后用来分辨陈皮。
我不是卖陈皮的，请不要问我怎么卖。

用料  

新会陈皮的做法  

1. 新会的陈皮也分不同的地区，好的陈皮排名为：梅江，天马，茶坑

2. 好的陈皮一般要10年-12年树龄。（一般树超过12年的都几乎没果了，会铲掉）
   10年树龄的果皮会比5年树龄的果皮要薄，要香。

3. 10年树龄的100斤新会柑的皮有2.3斤。不包含晒干的步骤陈皮的成本700元。
   5年树龄的100斤新会柑的皮有4-5斤。不包含晒干的步骤陈皮的成本400元