棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 （1）

用料  

棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 （1）的做法  

1. 准备80克黄油

2. 将80克黄油放入不粘锅里用小火加热至全部融化

3. 准备300克棉花糖

4. 将300克棉花糖倒入融化后的黄油里，继续用小火加热至棉花糖全部融化

5. 准备200克花生碎。我买的是整花生，然后拿擀面杖压碎的

6. 准备100克蔓越莓

7. 在棉花糖融化的同时，在另外的锅里煸炒一下花生，在花生煸炒的差不多的时候把蔓越莓倒进去炒一下后关火备用

8. 准备200克奶粉！也可以用淡奶油代替的

9. 棉花糖融化后倒入200克奶粉，搅匀

10. 搅匀后加入煸炒过的花生碎／蔓越莓，努力搅匀，大概搅2分钟左右，关火！
    
       在不粘盘子里铺上油纸，将搅拌好的材料倒进去，用刮版刮平后放入冰箱冷冻20分钟，取出后用刀快速的切成块！
          PS:一定要快速切，否则，会粘在刀上！！
    
           

11. 冷冻2小时后取出已切好的牛轧糖用糖衣裹好后再用糖纸包好