原味无油日式舒芙蕾松饼
来源:菜肴屋 阅读:1.93W 次
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 20克 |
低筋面粉 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
柠檬汁 | 几滴 |
准备好的材料
蛋清蛋黄分离
蛋黄加入牛奶
涮入低粉(想要加泡打粉的,可以在这一步加入)
脚绊倒无颗粒即可。
蛋清加入柠檬汁,先打发气泡
糖分三次加入,打发至图片即可
蛋黄糊中加入三分之一蛋清
搅拌均匀,再把所有的蛋黄糊加入蛋清中
搅拌搅拌,搅拌至完全融合即可。
装入裱花袋(没有的不装也可以哦)
不粘锅先热锅,然后挤入一点手心大小的面糊之后,一分钟立马翻面,在煮一分钟即可捞起。
出炉……
一份量可以做手心大小12个左右
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