低糖无油舒芙蕾松饼
来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
材料简单,快手又营养的舒芙蕾真的很适合当甜点。
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 10克 |
牛奶 | 30克 |
面粉 | 30克 |
低糖无油舒芙蕾松饼的做法
准备材料,鸡蛋用冷藏过的。
蛋清分离。
蛋黄里加入牛奶和面粉用蛋抽搅拌均匀至顺滑无颗粒。
分三次放白糖到蛋清里打发至湿性发泡。
蛋黄和蛋清用切拌方式混合均匀,注意别打圈搅拌消泡了。
预热平底锅,用大汤勺挖几勺到锅里,转小火盖盖子等待3分钟即可翻面。
翻面后再盖盖等待1分钟关火闷30秒即可出锅。
咬一口绵软香甜,再加一杯酸奶,美味极了!
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