无油舒芙蕾日式厚松饼
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【舒芙蕾松饼】柔软的舒芙蕾松饼一定是下午茶的首选[心]~ 只需要平底锅或者摩飞锅六圆盘就能轻松搞定，就算是没有烤箱也完全没在怕的！入口的舒芙蕾松饼口感香软，也可以配上自己喜欢的水果 ，好吃到过分！下午茶首先甜品🍮
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低粉 | 45克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 黄油 | 15克 |
| 水 | 适量 |
| 糖 | 8克 |
蛋白和蛋黄分离 蛋黄加牛奶倒入一个盆中 用打蛋器打均匀
![无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第2张]( "无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第2张")
底粉筛入蛋黄中 打均匀
![无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第3张]( "无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第3张")
蛋白分三次加糖打至干性发泡
![无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第4张]( "无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第4张")
取三分之一蛋白霜到蛋黄中 用刮刀搅拌均匀再将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中继续搅拌均匀
![无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第5张]( "无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第5张")
锅中放入少许黄油 把糊糊用勺倒入锅中后加少许水 盖锅盖3分钟小火煎 面糊大就相应增加煎的时间 翻面继续加少许水 煎3分钟
![无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第6张]( "无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第6张")
出锅放入盘中 加打好的奶油和水果就可以吃（没有打奶油也可以配各种口味果酱哦）
![无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第7张]( "无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第7张")
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