舒芙蕾～原味松饼（无油无盐） （5）
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 64克 |
| 出来的量有10个左右 |
舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法
蛋黄和蛋清分离
![舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第2张]( "舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第2张")
把糖加入蛋清中，最好是分几次加入，厨师机高速打发
![舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第3张]( "舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第3张")
先用6档高速打1-2分钟左右，再用低档打个1-2分钟后打成以上图片的状态就好了。
![舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第4张]( "舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第4张")
再打发蛋清时可以把蛋黄，牛奶和低筋面粉放在一起用打蛋器手工搅匀到没有颗粒状
![舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第5张]( "舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第5张")
把打发后的蛋清加入蛋黄糊中
![舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第6张]( "舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第6张")
最好分几次加入搅匀
![舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第7张]( "舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第7张")
先把电饼铛或不粘锅预热后，用汤勺挖一勺到里面，沿着锅边淋入几滴水，盖上锅盖闷1分半钟后翻面，再淋几滴水后盖上锅盖闷1分半钟后起锅！注意翻面和起锅的动作要轻，否则会不成型的。
![舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第8张]( "舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第8张")
表面撒上些奶粉装饰
![舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第9张]( "舒芙蕾～原味松饼（无油无盐）（5）的做法步骤图 第9张")
小贴士
因为整个过程中没有油的，所以一定要用不粘锅
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