搬运，日式溏心蛋

这道菜本来是在下厨房学会的，但是前两天做的时候找菜谱突然发现找不到了，因为太好吃了，按照原作者的菜谱回忆着做了一下，还是那个味道，，感谢原作者分享。

     原标题大概是《跟着日本太太做溏心蛋》

如果有侵权，请原作与我者联系

用料  

搬运，日式溏心蛋的做法  

1. 小锅里按照比例放入:姜蒜切丝 ，水，糖，味淋，料酒，酱油。中小火熬5分钟

2. 水开后慢慢放入5个鸡蛋，中火煮7分钟，就可以得到溏心蛋，

3. 煮好的鸡蛋过凉水剥皮，放入冷却的汁水里（汁水熬完后可以把蒜姜滤掉），盖上盖子放入冰箱，等24小时左右就可以吃啦

4. 最后配上荞麦面，完美

小贴士

水开后下入鸡蛋的时候一定要慢慢放入，要不然容易炸裂