甜甜的日式【溏心蛋】,鸡蛋🥚“心”吃法
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
便利店🏪老板看到这个该吐血了,再也不用去买溏心蛋了🤪
用料
鸡蛋 | 6-8个 |
酱油 | 4勺 |
味淋 | 4勺(和酱油1:1即可) |
糖 | 2勺 |
甜甜的日式【溏心蛋】,鸡蛋🥚“心”吃法的做法
6-8个鸡蛋,洗净放至常温
水开后放入鸡蛋,计时⌛️捞出,煮5分钟鸡蛋五成熟,煮6分钟鸡蛋六分熟
捞出鸡蛋放至冷水中,味淋和酱油1:1调兑酱汁,加糖;鸡蛋剥壳
剥好的鸡蛋和酱汁一起放到食品密封袋里,浸泡冷藏即可
早餐,晚餐,想吃的时候随时来一颗~
小贴士
1. 煮好的鸡蛋可以过两遍冷水,帮助鸡蛋迅速冷却下来;
2. 溏心蛋容易破裂,建议先把蛋壳磕碎再慢慢剥壳。
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