煎溏心鸡蛋

煎溏心蛋是我最爱的呀！！！记得以前上学的时候总爱煎个鸡蛋，放点糖，就超级满足了，不过那时候没有现在的厨艺，当时能煎个溏心蛋真的很难，基本上每次都是全熟，然后就会自己挑个不太熟的，熟的给我弟吃

用料  

煎溏心鸡蛋的做法  

1. 锅先烧热，把锅里的水烧干，然后倒入适量的油后就直接把鸡蛋打进锅里（趁油还没太热的时候放进去，要是太热的时候放进去，可能会炸锅）

2. 调成小火煎（一定要是小火，要是大火会很容易糊），中途不要翻面，煎几分钟，等鸡蛋表面焦到自己满意的程度后，再将鸡蛋翻面，直接关火，再翻面

3. 出锅啦

小贴士

因为用小火所以煎的时间会比较长，和我一样喜欢焦焦的鸡蛋可以煎的久一点，具体多久我没有计算，等下次做的时候我计算下