快手日式溏心蛋

家里孩子爱吃溏心蛋，在下厨房找了很多方子都挺复杂，于是就自己弄了个清淡的做法，味道还不错，适合小朋友，孩子也爱吃。

用料  

快手日式溏心蛋的做法  

1. 准备6个可生食鸡蛋，我用的盒马的

2. 再准备一大碗凉水放进冷冻室

3. 冷水下锅煮鸡蛋，煮的时间随个人喜好和鸡蛋大小调整，我的鸡蛋大约55g一个，水开后中大火煮了5分30秒，如果不喜欢中间流出来的，就水开后6分钟左右
   
   如果要求高一点，想保证蛋黄都在鸡蛋中间，就在煮的过程中不断转圈搅动

4. 煮鸡蛋的时候准备汁，凉白开放大碗里，加两勺生抽（随个人口味增减）

5. 加一点点盐

6. 再加一点点糖

7. 搅拌均匀，可以稍微尝一下咸淡，因为我给小朋友吃所以不怎么咸，口味重的再多加酱油和盐就好了

8. 我用的日式天妇罗汁，最好用日式酱油

9. 鸡蛋剥好放调味汁里，保鲜膜封住放冰箱，冷藏一天就可以吃了

小贴士

这道菜口味清淡，适合小朋友，如果喜欢重口味的可能还是更适合茶叶蛋那种