应时而食的艾叶煮蛋
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端午前后必吃!艾叶煮蛋据说对女性很友好,有暖宫治痛经的效果!其实对我来说,疗效不疗效的不重要,重要的是到了这个节气,就一定要吃这个东西,要是吃不到,好嘛,这一年感觉不完整了,心里多不舒服啊!而且艾叶煮蛋有一种特殊的味道!我很喜欢!(突然觉得我对吃有一种特别高的宽容度😭)
用料
鸡蛋 | 6个 |
艾叶 | 一把 |
盐 | 适量 |
应时而食的艾叶煮蛋的做法
端午插门上的艾叶取下来一小把。(每年我都会买十块钱的,一大捆😄)
取艾叶枝头部分,清洗干净,铺在锅底,我用的平时煮花茶的电热水壶。用炖锅也行,就是煮鸡蛋嘛!
放入鸡蛋和盐,加水没过鸡蛋。开始煮。
水开后煮七八分钟。
把鸡蛋用勺子敲出裂痕。
继续煮个七八分钟。关火,鸡蛋不用取出,泡着更入味。
适合热吃!你说它具体有多好吃?说实话,没有我以前写的那个乡巴佬卤蛋好吃!但是每年固定时节不吃这一口!我还真想艾叶这种特殊的香味!
应时而食!吃的一半是味道,一半是情怀!😄😄😄
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