真材实料美味放心吃的虾丸
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用料
鲜虾仁 | 350克 |
红薯粉 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
冰水 | 100克 |
真材实料美味放心吃的虾丸的做法
取新鲜虾仁350克,放料理机,加入红薯粉,盐,鸡蛋,冰水,搅拌机打成虾泥
用手把虾泥挤成丸子,勺子沾水后防粘,一个个直接勺到冷水锅中,小火煮开即可,这是不上火的。
我喜欢吃油炸的,锅烧干水放油,油七成热后,放入挤出的虾泥,慢慢炸至金黄
刚出锅是圆圆的,放一会儿就扁下去了
锅里放水,水开后加入虾丸,放点盐调味即可,起锅时放几片青菜,葱花,美味好吃
小朋友喜欢沾蕃茄酱吃。
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