自制猪油😄（真实材料，简单省事）

正想着做牛舌饼🐮，没了猪油，恰巧做了叉烧肉，留下一块猪板肉，自己炼制吧。😄

老婆饼（奶香紫薯馅儿）


老北京牛舌饼

用料  

自制猪油😄（真实材料，简单省事）的做法  

1. 1.猪板肉去皮洗净切小块，加花椒和姜片浸泡20分钟去腥。
   2.凉锅里加清水，放入猪板肉，清水量没过肉的一半即可。
   3.大火烧开至清水收干，转小火，一直熬煮，见清亮的油被逼出，盛出来，直至肉变为金黄色油炸状。

2. 熬出的猪油，可以做中式糕点啦。😄

小贴士

如果需要保存，可以加入适量盐，冷藏保存。