自制简单油条(最简单食材)
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家里没有泡打粉,一样做油条(忘记拍照了,代表性的用的网图)
用料
油 | 20克 |
酵母 | 2克 |
面粉 | 300克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 1克 |
温水 | 适量 |
自制简单油条(最简单食材)的做法
准备面粉,放入盐,小苏打,食用油,加入温水,将面活成比较软的软面,能提起来成团即可那种
温室发酵至两倍大
面醒发好后,不用揉搓,整理一下,切成这样的长条,两个一重叠,筷子压一下中间
起锅烧油,油热下锅,不断翻滚着油条,油条表面金黄色即可出锅
小贴士
面不要太硬,否则不容易熟
#油条
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