食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.29W 次
不爱吃肉的宝宝，也会爱上这道菜！
用料
| 鸡腿/鸡 | 4只/1只 |
| 蒸鱼豉油酱 | 8勺 |
| 冰糖 | 30克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
8勺蒸鱼豉油酱+8勺水，用刀在鸡上扎点洞，好入味，腌制一晚上，早上翻面继续腌制到下午！如果是整鸡就放入自封袋内腌制！
![食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第2张]( "食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，方糖煸炒融化！
![食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第3张]( "食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第3张")
融化后是这样的！
![食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第4张]( "食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第4张")
放入鸡腿煸炒！
![食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第5张]( "食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第5张")
倒入之前腌制鸡的一半豉油酱，加入葱姜，2勺料酒，煸炒均匀！
![食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第6张]( "食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第6张")
加水到鸡腿一半，水烧开，小火烧15分钟，鸡腿翻面再烧15分钟！
![食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第7张]( "食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第7张")
大火收汁！
![食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第8张]( "食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第8张")
汁水浓郁后装盘！
![食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第9张]( "食材简单～操作简单～味道浓郁～豉油鸡的做法步骤图 第9张")
小贴士
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