东北糖醋蒜
来源：菜肴屋 阅读：9.67K 次
爱吃所以都会多腌制一些，其实现在做有点过季了，但是挡不住爱吃，所以在网上买了一些
用料
| 新鲜大蒜 | 6500千克 |
| 白米醋 | 1000豪升 |
| 陈醋 | 500毫升 |
| 白糖 | 300克 |
| 盐 | 200克 |
| 厨邦酱油 | 410毫升 |
| 厨邦红烧酱油 | 100毫升 |
| 高度白酒 | 50克 |
东北糖醋蒜的做法
这次腌制的是那种快速，时间短能吃到嘴里的，所以所有大蒜都扒皮，提前用盐腌制一晚上。
![东北糖醋蒜的做法步骤图，东北糖醋蒜怎么做好吃 第2张]( "东北糖醋蒜的做法步骤图，东北糖醋蒜怎么做好吃 第2张")
所有调料都放进去，除了白酒，再开锅候，放入高度白酒，关火🔥即可
![东北糖醋蒜的做法步骤图，东北糖醋蒜怎么做好吃 第3张]( "东北糖醋蒜的做法步骤图，东北糖醋蒜怎么做好吃 第3张")
最后倒入密封罐了，放入冰箱保存也可以，放在没有阳光的阴凉处也可以
![东北糖醋蒜的做法步骤图，东北糖醋蒜怎么做好吃 第4张]( "东北糖醋蒜的做法步骤图，东北糖醋蒜怎么做好吃 第4张")
小贴士
需要注意的是，不要提前加白酒
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