腌糖醋蒜
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这个季节有新大蒜,腌制的蒜又嫩有好吃
用料
红糖 | 400克 |
新鲜大蒜 | 68 |
糖 | 400克 |
醋 | 勺 |
腌糖醋蒜的做法
新大蒜拿回家以后,先把外面皮剥了,如图所示。锅里烧开水放60克左右的盐放凉,放置24小时,中间要换一次水
锅中放入冰糖,红糖煮化,放凉以后,糖水里放白米醋醋一点点白酒
准备干净的玻璃瓶子,把泡好的蒜放在玻璃瓶,汤汁一定要莫过大蒜,密封好放20天以上就可以吃了,放的时间越久越好吃哈。
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