艾叶煮鸡蛋

清明前后的艾叶十分的鲜嫩，在家乡看到有艾叶，就随手摘了一把。艾叶，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛有明显疗效，是一种妇科良药。

用料  

艾叶煮鸡蛋的做法  

1. 采摘新鲜艾叶一把，把老的茎去掉。洗干净。

2. 准备两个鸡蛋

3. 加盐。

4. 艾叶炒至软熟。

5. 大概炒一分钟，变这样，这是熟了的

6. 加入水煮沸

7. 把刚准备的两个鸡蛋倒进去，煮五分钟左右。

8. 上碟，有点苦苦的，艾叶专属味道，不喜欢苦的可以加红糖。

小贴士

艾叶具有温经，止血，安胎，散寒作用。