艾叶鸡蛋酒

客家人的做法，妈妈的味道，嘻嘻。。

用料  

艾叶鸡蛋酒的做法  

1. 将艾草切碎。

2. 打两个鸡蛋跟艾草混合。

3. 热锅倒油，油热后下艾草鸡蛋煎一下。

4. 艾草鸡蛋煎出香味加少许开水，水沸加客家娘酒即可出锅。

小贴士

客家娘酒不宜煮太久，沸腾就可以关火了，不然会苦涩。