艾叶糕
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用料
糯米粉 | 500克 |
粘米粉 | 100克 |
白糖 | 120克 |
油 | 少量 |
艾叶糕的做法
1)艾叶清洗干净,放锅里过水,去除下苦味。 2)艾叶放搅拌机,➕热水不超过100度的水一起搅拌成艾叶汁
3)粘米粉,糯米粉,油,糖放盆里,然后加入搅拌好的艾叶汁,慢慢放,不够继续➕热水搅拌均匀……一定要放热水。 4)准备好月饼模具,拿小碗装点油,拿来扫月饼模具的,不然脱模不成样子。
最后和面成这个样子,不要太硬也要太粘,太粘就➕粘米粉/糯米粉都行……
记得入模具之前记得刷油
出锅后的艾叶糕,炒鸡好吃
孩子喜欢的hello kitty
一股艾叶淡淡清香
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