艾叶煎蛋饼

用料  

艾叶煎蛋饼的做法  

1. 今天刚刚收到的艾叶，买的有点晚了，还算鲜嫩

2. 只要叶子，梗梗都摘掉，洗净

3. 盐+小苏打，焯水2分钟左右，过凉水

4. 所有食材都要放一起

5. 颜色漂亮

6. 放入锅里中小火、中小火、中小火煎至底部定型

7. 借助一个盘子翻个面，煎30秒

8. 完成

9. 切个块