金针菇拌鸡丝(减肥瘦身附挑选方法)

这道菜抗饿还瘦身，减肥过程中，口淡想吃点有滋味的，不妨试试这道菜。就算不为好身材，也要为健康着想。所以今天就给大家推荐一个吃多了没有负担，并且能减肥的菜给大家。

用料  

金针菇拌鸡丝(减肥瘦身附挑选方法)的做法  

1. 鸡胸肉洗净后将整块肉放入锅中，在锅中倒入适量的水开火煮，煮熟之后可以捞出，大概是5-8分钟。出锅前用筷子戳一下，能戳进去就是熟了。接着将鸡胸肉冷一下，温热的时候，用手撕成丝备用。

2. 在等鸡胸肉的时候，拿出金针菇，将根部切掉，撕开清洗后放入碗中。起锅倒入适量水，水开后放入金针菇，然后捞出备用。

3. 准备一个碗，倒入糖，醋，香油，盐，将金针菇摆在盘子中间，上面撒上鸡丝，然后淋上调料，撒上辣椒和白芝麻就可以吃啦(没有可以不撒)

4. 一道凉菜就做好了，可以加适当的香菜或者葱花进行调味。

小贴士

金针菇买看上去水分足一点的，能明显看出嫩一点的，过于焉，并且有黑色物体，闻着有异味的就不要买。鸡胸肉，买闻着没有异味，按压上去有弹性，并且不粘手，带光泽的鸡胸肉