瘦肉金针菇

用料  

瘦肉金针菇的做法  

1. 瘦肉加豆瓣酱、生粉、酱油，搅拌均匀，待用~

2. 金针菇切去尾部洗净待用~

3. 油锅热后下瘦肉翻炒至变色（炒久点，保证肉都熟了）

4. 下金针菇翻炒，炒至金针菇变软，可盖锅盖焖一会~

5. 盛出装盘，加碗米饭，很好下饭✌

小贴士

炒金针菇时无需再加盐，在腌瘦肉时已添加酱油和豆瓣酱了。咸淡可在腌肉步骤调节酱油和豆瓣酱的量。