减脂瘦身餐之鸡胸肉蒸金针菇

很多时候鸡胸肉是拿来做鸡排或者其他油炸之类的高热量食物，而这道菜不需要用到一滴油，完美解决了想吃肉又想减肥的小仙女的烦恼。

用料  

减脂瘦身餐之鸡胸肉蒸金针菇的做法  

1. 鸡胸肉切成片，放生抽、白酒、黑胡椒、盐、鸡精、生粉抓拌均匀备用。

2. 金针菇撕成小条下锅煮两分钟捞出控干水分抓盘，腌好的鸡胸肉均匀铺在金针菇上，撒上蒜蓉、红辣椒末，用保鲜膜包裹好盘子上锅蒸10分钟，撒上葱花或者香菜再蒸一分钟即可。

小贴士

煮金针菇的锅里要放少许盐调味，把金针菇烫软就可以捞出。这道菜也可以在出锅后撒上葱花再淋热油，自由选择！