金针菇炒瘦肉（瘦肉也能做出简单美味系列）

一丝一丝爽口的金针菇
一片一片嫩嫩的瘦肉
炒出一盘香脆饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜

用料  

金针菇炒瘦肉（瘦肉也能做出简单美味系列）的做法  

1. 1.金针菇切掉头部，洗净再切两段，瘦肉切片，加入少量盐、酱油、油、淀粉搅拌均匀备用。
   2.炒锅热油，加蒜末、小米辣末爆香，随后加入金针菇，反复翻炒至快熟了，加入少量水焖1分钟。
   3.加入瘦肉翻炒至熟，撒上葱花即可。

小贴士

1.瘦肉加入盐、酱油、油、淀粉搅拌一下比较香嫩。
2.最后水太多的话，可以叫少许淀粉收汁。
3.喜欢辣的可多加小米椒，喜欢清淡的瘦肉也可以只加淀粉，出锅时记得加入少许盐调味。