香甜健康鳕鱼块

准备晚上做 明天带饭到单位吃的，所以做浇汁在鳕鱼上的这种做法，虽然把煎好的鳕鱼焖一下更好吃。不过第二天吃的话口感大大减少 所以这种做法多少减少口感的缺失

用料  

香甜健康鳕鱼块的做法  

1. 放盐 既能化得快也可以入味

2. 这就是半勺黑胡椒的量 太多的话味道特别容易失衡 腌制20分钟 此时切好葱姜蒜

3. 铺上一层干淀粉 鳕鱼很容易碎 洒粉煎会容易成块

4. 切好葱姜蒜

5. 材料都备好 时间差不多20分钟就可以来煎了 热油到冒烟 下鱼块

6. 少了两张照片 只能直接上煎好的 ，煎鱼注意要小火煎 鱼肉微微卷起了 再大火将淀粉煎的脆点，再翻面，否则会碎一地。。心也是。。

7. 做浇汁：用煎鳕鱼留下的油 熬一勺蜂蜜，小火熬煮到冒泡泡

8. 冒泡泡就可以放葱姜蒜了

9. 翻炒几下葱姜蒜

10. 有柠檬建议挤柠檬汁四分之一瓣一下就够 多了就酸了，我用白醋 一小勺 就是盛蜂蜜的那个勺，然后搅搅，再加点酱油，有鱼露最完美了。

11. 浇到鱼块上，就好了。不用再加盐

小贴士

盐一定把握好 之前腌制用了盐 后面就不用加了