不会粘锅又不吸油的蓬松软嫩煎蛋！！减脂党福利！

用料  

不会粘锅又不吸油的蓬松软嫩煎蛋！！减脂党福利！的做法  

1. 把鸡蛋打到碗里，加入水和盐，用筷子快速搅打至表面有大量小泡沫

2. 热锅下油（只需要少量油滑锅），小火，均匀倒入蛋液，待下层凝固后关火，盖锅盖。等五秒钟打开锅盖，开火，翻动蛋至全熟！