不粘锅肉松
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最近新添了个不粘锅，所以开始了做做做
用料
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 适量 |
| 猪腿肉 | 一斤左右 |
| 炖肉料 | 一袋 |
| 耗油 | 适量 |
| 大蒜头 | 3瓣 |
| 京葱 | 十厘米左右 |
不粘锅肉松的做法
先把肉切块然后加生姜和炖肉料，放进高压锅，水没过肉块就行，上汽之后转小火炖30分钟
把肉捞出稍凉，不烫手放进保鲜袋，用擀面杖捣碎
再倒进不粘锅炒干，然后倒进盆子用电动打蛋器打一会儿，再倒进锅里炒一会儿，放入耗油生抽，油适量。原来还打算放糖放盐，可是尝了下味道，之前的调料放的味道已经够了。
小贴士
炒的肉散开但是抓起来还有点软就可以，炒过头就太干了。。。。。
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