杜坎-无油版鱼肉松（不粘锅版）

杜坎法减肥中，不能油不能淀粉不能糖，还得少酒少玉米淀粉…减肥的日子嘴巴容易无聊，鱼肉松可当零食也可配其他东西一起吃，适合纯蛋白日…

用料  

杜坎-无油版鱼肉松（不粘锅版）的做法  

1. 鱼洗净切块；

2. 加葱姜蒸熟；

3. 去皮、剔刺、捏碎；

4. 纸巾蘸油擦拭不粘锅，烧热后转小火，倒入鱼肉，将料酒、生抽、老抽、阿斯巴甜和一点水调成自己喜爱的口味，加入鱼肉中不断翻炒；

5. 炒到鱼肉完全干松时起锅，我买了880g左右的青鱼差不多炒了一个小时；

6. 将鱼肉铺开晾凉后装罐。

小贴士

鱼肉需稍多一点的料酒去腥。