一口不粘锅就能成功的肉松
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超市的添加剂防腐剂太多,所以还是自己动手吃的最放心
用料
猪肉里脊一斤 | |
百芝麻 | 50克 |
生抽 | 一大勺 |
料酒 | 半勺 |
生姜 | 几片 |
一口不粘锅就能成功的肉松的做法
里脊切块焯水去沫子,放入高压锅,加一大勺生抽,姜片几片,料酒半勺,加水没过里脊肉,用高压锅煮烂,捞出用擀面杖敲杆至碎末状
放平底锅不停翻炒,并加入白芝麻继续翻炒,边炒可以边尝下口感是否到了自己想要的(中小火翻炒,一定不能用大火),口感差不多了就可以关火啦~待凉后装入密封罐,随时可以拿出当零食,(喝粥,吃面)小菜,方便,营养,健康
OK啦啦啦~
噹噹噹…
完工!
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